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社區營養推廣中心

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衛生福利部國民健康署出版之「吃進健康 營養新食代」高齡營養飲食質地衛教手冊。
* 發布單位: 健康促進科
* 分  類: 社區營養推廣中心
* 發布日期: 109-01-03
* 截止日期: 109-12-30
* 詳細內容:
一、為照顧高齡者營養,該署發展「高齡營養飲食質地衛教手冊」,針對牙口不好但吞嚥功能正常的長者透過「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」及1日3餐範例,搭配合三好一巧、我的餐盤概念,讓長者或照護者能在家或共餐據點製備出適合長者「軟硬度」的飲食。
二、手冊網址:國民健康署首頁/健康主題/健康生活/均衡飲食/飲食質地(網址:https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=4131),歡迎下載使用並於共餐據點廣為宣傳及推廣。
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   飲食質地
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     吃進健康 營養新食代.pdf
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瀏覽人次:83 人     最後更新日期:109-01-03